真空滾揉機
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真空滾揉機醬牛肉專業設備肉類腌制機
真空滾揉機醬牛肉專業設備肉類腌制機:特性:1、使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味2、增強肉的結合力,提高肉的彈性3、保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口。廠家直供,省【30%費用】
真空滾揉機醬牛肉專業設備肉類腌制機




真空滾揉機主要構造:滾揉機是由桶體,架體,線路,真空泵和減速機幾部分組成,是燒烤肉類和塊狀肉類食品的更好的制作設備.
滾筒部分、傳動部分、液壓部分、真空系統、電控部分等組成。
主要構架材質:食品級不銹鋼。
工作原理:
真空滾揉機是在真空狀態下,利用物理沖擊原理,
讓肉塊或肉餡在滾簡內上下翻動,從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。
本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結構合理,運行平穩、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。
漿葉圓弧形,設計合理,使腌料分布均勻,不會對產品表層有任何傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高,自吸式自動上料功能。
Hydraulic lifting vacuum rolling machine
特性:
雙向旋轉平衡轉速,滾筒雙向旋轉,使料汁充分滲入食材。
液壓升降式真空滾揉機,不僅可以左右滾揉,也具有前后升降滾揉功能,產品腌制更均勻全面。
使腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味。
增強肉的結合力,提高肉的彈性。
保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口。
真空滾揉機醬牛肉專業設備肉類腌制機
適用范圍廣泛:水果,海鮮類,蔬菜,鴨頭,鴨脖,香腸,鴨肉,臘肉,雞胸肉絲,豬肉塊,雞肉塊,羊肉塊,牛肉塊,驢肉塊,整雞,肉串,整鴨,火腿,培根,烤肉,燒雞,牛扒,臘肉,雞柳,泡菜,預制菜,海產品的腌漬加工,禽類,醬鹵類,休閑類肉食品的腌制加工。
是魚類,肉類,蔬菜,禽類,海鮮,金針菇的腌制入味的上佳設備。真空滾揉機還應用于化妝品制造行業,西醫和中醫藥行業等領域,是滾揉混料程序的高效上選設備。
真空滾揉機優勢:
1.滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬;可以提高肉的結著力及產品的彈性;可以提高產品的口感及斷面效果;可以增強保水性,
增加出品率;可以改善產品的內部結構,節能。
2.還可以選配電腦控制變頻技術使機器使用更安全,更方便,更加節能,使滾揉產品的效果均勻,噪音小。
性能可靠,操作簡便。
3.真空滾揉機需參考各種機器原理制作材料和成本型號定位.滾揉機避免肉的組織結構破損,使肉質松軟,加速蛋白質的提取和溶解達到很好的口感效果.
真空滾揉機醬牛肉專業設備肉類腌制機,廠家直供,省30%費用,質量有保證,售后服務有保障。
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