真空滾揉機(jī)
新聞動(dòng)態(tài)
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大型商用肉類快速腌制真空滾揉機(jī)
大型商用肉類快速腌制真空滾揉機(jī)適用范圍：鴨頭，鴨脖，西式香腸，蔬菜，水果，鴨肉，肉塊，整雞，雞胸肉松，扒雞，雞肉，牛肉，肉串，整鴨，火腿，培根，烤肉，燒雞，牛扒，臘肉雞柳，泡菜，預(yù)制菜，海產(chǎn)品，奶酪，巧克力，制藥，禽類，醬鹵類等肉類。廠家直供省【30
大型商用肉類快速腌制真空滾揉機(jī)
大型商用肉類快速腌制真空滾揉機(jī)：
真空滾揉機(jī)主要構(gòu)造：滾揉機(jī)是由桶體,架體,線路,真空泵和減速機(jī)幾部分組成，是燒烤肉類和塊狀肉類食品的更好的制作設(shè)備.
滾筒部分、傳動(dòng)部分、液壓部分、真空系統(tǒng)、電控部分等組成。
真空滾揉機(jī)型號齊全，提供定制服務(wù)。
材質(zhì)：食品級304不銹鋼。
真空滾揉機(jī)工作原理：
是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉類在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊，摔打，達(dá)到按摩的效果，肉類原料在真空狀態(tài)負(fù)壓下，最大程度被拉伸，使腌制料液均勻快速滲透到內(nèi)部，高效腌制原料的專業(yè)設(shè)備。
V字齒或圓弧齒適合魚類，整雞等鮮嫩易破碎的產(chǎn)品，單面齒適合不怕摔打的產(chǎn)品，如牛羊豬等塊狀原料。
增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。
保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。
大大增加產(chǎn)品的出品率。
真空滾揉機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
型號 | 容積L | 功率kw | 真空度kpa | 電壓v | 滾揉轉(zhuǎn)rpm | 主機(jī)尺寸 mm |
GR-60 | 60 | 1.3 | -0.08 | 380 | 7.5 | 750×600×800 |
GR-100 | 100 | 1.5 | -0.08 | 380 | 7.5 | 800×700×950 |
GR-300 | 300 | 2.25 | -0.08 | 380 | 7 | 1150×860×1400 |
GR-600 | 600 | 2.25 | -0.08 | 380 | 7 | 1350×1060×1050 |
GR-800 | 800 | 2.95 | -0.08 | 380 | 7 | 1600×1060×1600 |
GR-1000 | 1000 | 3-2.95 | -0.08 | 380 | 7 | 1800×1060×1600 |
GR-1200 | 1200 | 3.75 | -0.08 | 380 | 7 | 2000×1160×1650 |
GR-1600 | 1600 | 4.5 | -0.08 | 380 | 變頻調(diào)速 | 2100×1260×1800 |
GR-2000 | 2000 | 5.5 | -0.08 | 380 | 變頻調(diào)速 | 2300×1260×1800 |
GR-3000 | 3000 | 7 | -0.08 | 380 | 變頻調(diào)速 | 2700×1460×2000 |
GR-4000 | 4000 | 10.5 | -0.08 | 380 | 變頻調(diào)速 | 3000×1650×2300 |
大型商用肉類快速腌制真空滾揉機(jī)
液壓升降真空滾揉機(jī)優(yōu)勢
1，液壓升降傾斜滾揉機(jī)，相比常規(guī)機(jī)型，具有更大的裝載能力和更方便的卸料功能。適用于西式香腸，火腿，培根，烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類，醬鹵類，休閑類肉食品的腌制加工。
2，具有呼吸式滾揉功能，可以有效縮短滾揉時(shí)間，提高滾揉效率。
3，配有變頻器，可實(shí)現(xiàn)變頻調(diào)速功能，速度范圍2-12rpm(可以選擇2-4rpm低速功能，啟動(dòng)平穩(wěn)，降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊，延長設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚產(chǎn)品?？梢愿鶕?jù)不同的產(chǎn)品特點(diǎn)選擇真空吸料或自動(dòng)上料。)
4，采用PLC和觸摸屏控制，觸摸屏操作更簡單直觀。
5，減速機(jī)直聯(lián)驅(qū)動(dòng)，運(yùn)行噪聲更低，效率更高。
液壓升降式真空滾揉機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
型號
|
容積（L） |
生產(chǎn)能力 （kg/罐)
|
功率 （kw） |
真空度 （kpa） |
電壓 (v) |
滾揉轉(zhuǎn)速 (rpm) |
主機(jī)尺寸 (mm) |
YGR-1000
|
1000 |
350-500
|
2.95
|
0.04-0.85 |
380 |
7 |
2500×1500×1700 |
YGR-3500
|
3500 |
2000 |
15 |
0.04-0.85 |
380 |
變頻調(diào)速 |
3600×2000×2400 |
真空滾揉機(jī)使用說明：
1.可自由設(shè)定滾揉工作時(shí)間，間歇滾揉時(shí)間，真空狀態(tài)滾揉時(shí)間，真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉，間歇滾揉任意設(shè)定。
2.控制面板均采用防水觸摸屏控制。
3.滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，使?jié)L揉空間更大更合理。
4.槳葉采用圓弧形獨(dú)特設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害完整保存產(chǎn)品外觀，可滾揉腌制整只雞或鴨等。
5.真空滾揉機(jī)-1200型采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。
真空滾揉機(jī)系列配套設(shè)備有：鹽水注射機(jī)，物料車，輸送帶，不銹鋼平板推車，提升上料機(jī)，掛腸單車，烤車，烤盤，網(wǎng)盤，凍盤車，洗手消毒槽，瀝水臺，調(diào)理臺，案臺等不銹鋼制品。
大型商用肉類快速腌制真空滾揉機(jī)，適用范圍廣泛：
鴨頭，鴨脖，西式香腸，蔬菜，水果，鴨肉，肉塊，整雞，雞胸肉松，扒雞，雞肉棒，牛肉條，肉串，整鴨，火腿，培根，烤肉，燒雞，牛扒，臘肉，雞柳，泡菜，預(yù)制菜，海產(chǎn)品，奶酪，巧克力，制藥，禽類，醬鹵類，休閑肉類食品的混料加工。
是魚類，蔬菜，水果，肉類，禽類，海鮮，金針菇的腌制入味的上佳設(shè)備。增加肉塊的保水性，口感好，顏色及切片紋理美觀，原料內(nèi)部拉伸，達(dá)到更高效均勻的腌漬入味，出品率高的目的。
真空滾揉機(jī)還應(yīng)用于化妝品制造行業(yè)，西醫(yī)和中醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域，是滾揉混料程序的高效上選設(shè)備。
大型商用肉類快速腌制真空滾揉機(jī)，實(shí)體廠家直供，省30%費(fèi)用。
一站式購齊肉類制品生產(chǎn)線設(shè)備，寵物零食生產(chǎn)線設(shè)備，省時(shí)省心省錢。質(zhì)量有保證，售后服務(wù)有保障。
